株式会社ヤマナシヤ
 
<(株)ヤマナシヤの玉子焼き >
昔から関東は厚焼き玉子、関西は出し巻きと呼ばれる玉子焼きがあります。割りほぐした卵に出し汁を加えて焼き上げるものですが、東西名前の違うようにその配合が変わってきます。

関東は卵の3割程度の出し汁と砂糖を加えて焼き上げて焼き色を付けたもの、関西は6割程度の出し汁を入れあまみは入れ

ず、焼き色を付けずにやきあげたものです。

関東風はカロリーがあるので低栄養になりがちな高齢者向き、関西風は低カロリーなので生活習慣病が気になる方
向き
どちらにしても卵は老若男女に必要な栄養素を含みます。賢く選んで健康長寿を目指しましょう。

特に(株)ヤマナシヤの京風出し巻き
は厚焼き玉子よりも40%もカロリーが低いので、ウエイトや生活習慣病が気になる方におすすめです。

カロリー制限のある方も、厚焼き玉子を出し巻きに替えることで、食物繊維豊富な野菜類を何品か増やせば1日30品目摂取をサポート出来ます。                          管理栄養士 堀 知佐子先生談
堀 知佐子先生はアンチエイジングレストラン[リール]のオーナーであり、京都の老舗料亭[菊乃井]東京店統括本部長をはじめ(株)ナチュラルローソン、(株)日本水産など多数顧問をしています。なお、書籍も”一緒につくる和のおかず”.”みそと野菜でアンチエイジング”.”からだに効くおかず”等多数執筆されています。                                  
 
 
商品

加工卵         厚焼き玉子 600g    詳細は こちら
だし巻き 
280g
 
   
だし巻き
(ハーフ 
 140g    
 厚焼き玉子 500g     詳細はこちら
たまご焼き
(ネギ入り) 
200g     
 う巻き
 150g
より
   
錦糸たまご 
(冷凍)
500g
200g
100g 

各種あり
   
茶巾シート 
(冷凍)
5枚入り     
液卵  生液卵 
(全卵)
(卵白)
10kg
(ポリ容器入)
  詳細はこちら 
冷凍液卵
(全卵)
(卵白)
(加糖卵黄) 
1Kg    詳細はこちら 
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